L'agent concierge répond au téléphone, à WhatsApp et aux SMS, 24/7. Il prend, modifie et annule les réservations, en français naturel, sans script. Vous restez en salle. Il gère la ligne.
Un client tape "trouve-moi une table pour ce soir à Lille" dans ChatGPT. Si votre resto est chez Le Koulis, il apparaît. Si un concurrent TheFork est à côté, vous passez devant.
Les restos Le Koulis passent toujours en premier quand un client cherche sur ChatGPT ou Claude. Gratuit.
Intégrateur ou agent IA ? Voir la documentation technique
Gratuit jusqu'à 300 résas/mois. Au-delà, 79 €/mois. Parce qu'à ce stade, on vous a déjà rempli la salle. Pas de commission sur vos couverts. Jamais.
Le plan gratuit est un investissement. On veut que vous restiez. Le premium ne se paye que s'il vous fait gagner du temps.
SMS : 0,08€ par réservation, facturé à l'usage. Pas de minimum, pas d'abonnement.
15 janvier 2026. Wally's Coffee baisse le rideau. Un café qu'on aimait, qui disparaît du paysage.
Cette fermeture a été le déclic. On a regardé sérieusement comment les restos indépendants fonctionnent aujourd'hui, et le tableau est dur : commissions par couvert, abonnements mensuels lourds, données clients captives des plateformes. Peu de marge, peu de contrôle.
Même semaine, on lance La Krème: un média pour mettre les indés sous les projecteurs. 1707 brunchs référencés, une évidence. La visibilité aide à remplir la salle, mais ne répare pas l'économie sous-jacente.
Le Koulis, c'est la réponse qu'on voulait pouvoir offrir aux restos qu'on aime. Une infrastructure de réservation sans commission, ouverte, où les données restent chez le resto. Et, bientôt, le canal par lequel ChatGPT, Claude et Gemini réserveront directement leurs tables.
On code, on démarche, on design. Pas de commercial externalisé, pas de call center. Quand vous nous écrivez, c'est l'un de nous qui répond.
Une autre question ? Écrivez-nous directement, c'est Massimo ou Loïc qui répond.
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